創業１９２９年、皆様に愛されて９３年。中華そば、焼きそば、冷やし中華の専門店　不二屋

不二屋は創業者・野口榮一が1929年（昭和４年）に松阪、愛宕町に「うどんの不二屋」として商いを始める。不二屋の名前は「ふたつとあらず」に由来しており、創業当時、愛宕町は松阪の歓楽街であったため夜遅くまでの営業や出前など忙しく商いを行う。

昭和２０年には現在の中町に移転し、これから先の時代を考え新しい商品開発に専念する。大阪などを中心に食べ歩きを繰り返し、当時松阪にはなかった中華そばを昭和３０年頃始める。