皆様に愛されて創業88年。中華そば、やきそば、冷やし中華の専門店 不二屋

中華そばの不二屋


ご家庭での作り方

やきそば

お店で食べるのと同じ味をご家庭でもどうぞ!

ポイント

●水溶き片栗粉を入れる時、あせらない

●一人分づつ作る
●お皿をあたためておく
用意するもの

・不二屋やきそば 人数分

・鍋、カップ
・大きめのお皿

スープ・野菜・豚肉を入れて火にかけます。
スープは底に溜まっていることがあります。開封前によく振ってください。
野菜・豚肉がスープになじむようによく混ぜながら煮ます。
スープ・野菜・豚肉それぞれが1袋が1人前です
カップ等に片栗粉を全部入れ、附属のプラスチックカップの上の線まで量った水加えて溶きます。

煮立ってきたら、野菜をかき混ぜながら水溶き片栗粉をナベはだに沿って少しづつ入れていき、少し固めに仕上げてください。
固さはお好みで結構ですが、少し固めの方がオススメ。揚げ麺が最後までサクサクの状態で召し上がれます。
【美味しく作るコツ】
※ゆっくりお鍋の周りから中心に円を描くように混ぜる。
※水溶き片栗粉は、野菜を混ぜながら約1/3入れて10回前後混ぜる、そしてまた1/3を入れ10回前後混ぜ、残りの片栗で好みの固さに仕上げてください。

揚げ麺を大きめのお皿にのせて、上にのタレをこんもりとかけてできあがりです。アツアツをお召し上がりください。
お好みでソース・お酢などをかけてもおいしく召し上がれます。


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